ISPANAKLI GÜNEŞ POĞAÇA

Nagihan Yiğit'in güneş poğaçası

Blogumu açmamda destekleyen, kendi yaptığı güzel lezzetleri de 
grubumda paylaşan Kardeşim Nagihan Yiğit'in güzel bir tarifini 
daha sizlerle paylaşmak istiyorum...
Onun anlatımıyla tarifi yazacağım... Teşekkür ederim kardeşim:))

Ben adına poğaça dedim çünkü hamur malzemesi, poğaça hamuru gibi...

Malzemeler
Hamur için: 4 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
tuz
su

İç için: 1 su bardağı lor yada beyaz peynir
1 bağ ıspanak
karabiber,pulbiber

Yapılışı
Ispanakları yıkadıktan sonra incecik doğrayın.
Peynir ve dilediğiniz baharatlarla elle yoğurarak harmanlayın.

Hamuru için un, yağ ve yoğurdu karıştırma kabına alın.
Kabartma tozu ve tuzunu atıp kıvam alıncaya kadar biraz su ekleyerek yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur oluncaya kadar yoğurun. 
Hamuru iki parçaya bölün ve çok ince olmamak şartıyla tepsi büyüklüğünde açın. 

Nagihan Yiğit

Nagihan Yiğit

İç malzemeyi resimdeki gibi ortasına ve kenarlarına yerleştirin.
Diğer hamuru da aynı şekilde açıp, üzerine kapatın.
Ortasına koyulan için üstüne bir fincanla kapayarak kenarlarını 
çatalla bastırarak kapayın. 
Kapanan kenarları iki parmak kalınlığında kesip, ıspanaklı iç 
üste gelecekşekilde çevirin.

Nagihan Yiğit

180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Ispanaklı güneş poğaçamız hazır, afiyet olsun....

Nagihan Yiğit'in yapım aşamalarının fotoları