Daha önce de size MakarnaLütfen'in ürünlerinden bahsetmiştim.
Yine onun sitesinden aldığım siyez bulgurunu bu sefer mantarlı denedim.
Biz çok sevdik:)))
Hem doyurucu, hem sağlıklı bir pilav oldu.
Henüz bilmeyeniniz varsa Makarnalütfen web sayfasına bir göz atsın derim....
Malzemeler
1 kupa (nescafe fincanı) siyez bulguru
1 adet kuru soğan
250 gr mantar
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı himalaya tuzu
karabiber
maydonoz kurusu
2,5 kupa kaynar su
Yapılışı
Bulguru bir su yıkadım ve ılık suda biraz beklettim.
Soğan ve mantarları küçük doğradım ve zeytinyağında soteledim.
Bulguru süzüp, mantarlarla birlikte biraz kavurdum.
Tuzunu, karabiberi,maydonoz kurusu ekledim.
Sıcak suyu ilave ettim.
Önce harlı ateşte sonra kısık ateşte pişmeye bıraktım.
Bulgur suyunu çekenci kapağına kağıt havlu koydum.
Tencerenin üzerini bir bezle örtüp demlenmeye bıraktım.
10 dakika demlendikten sonra servis edip afiyetle yedik:)))
Yapacaklara afiyet olsun....
Filiz hanım ellerinize sağlık eminim çok güzel olmuştur siyez bulgurunu ben de bir kez denemiştim ve beğenmiştik. ..Yalnız bildiğim kadarıyla himalaya tuzunu en son ocaktan yemeği indirince eklemek gerekiyor zira yemekle kaynadığında mineralleri kayboluyormuş diye bir şey okumuştum bir yerlerde yani yemekle kaynamamalıymış ve suyla inceltilip öyle kullanılmalıymış ne kadar doğrudur bilemiyorum ama kullandığınız için paylaşmak istedim... sevgiler...
YanıtlaSilHimalaya tuzu ile ilgili verdiğiniz bilgi için teşekkürler ... Bilmiyordum, araştırayım bende...
SilSiyez bulgurunu daha lezzetli buluyorum... yorumunuz için teşekkür ederim. sevgiler arzu hanım
değişik bir tarif olmuş ellerine sağlık ♥
YanıtlaSilNormal bir bulgur pilavı sadece mantar ekledim.. değişiklik yapmayı seviyorum:)))
Silteşekkür ederim kızsal şeyler:)
Elinize sağlık..
YanıtlaSilTeşekkür ederim sofrada buluş:)
SilBulgur olur da yenmez mi.. Ellerinize sağlık..:)
YanıtlaSilNahide hanım değil mi ama :) hemde mantarlı:) teşekkürler...
SilEllerinize sağlık. Bulgur pilavını daha çok severim pirinç pilavından. Bu tarifi de en kısa zamanda deneyeceğim.
YanıtlaSilBulgur Pirinç pilavından daha sağlıklı, öyle diyor bilenler:)) deneyin derim... teşekkür ederim güzellik hikayesi..
SilFiliz hanım ellerinize sağlık yemeğiniz çok güzel görünüyor🌲💚💗 sevgilerimle
YanıtlaSilKendi mutfağında şef beğendiğinize sevindim... sevgilerimle:))
Sil