Ana Sayfa

DAVET MASALARI etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
DAVET MASALARI etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

9 Şubat 2014 Pazar

BARCELONA'DAKİ İLK DAVET MASAM



2013 yılı bitmeden İkinci evimde yani Barcelona'daki (Sant Cugat)
evimizde, burada tanıştığımız ve 
birbirimizi çok sevdiğimiz Türk arkadaşlarımı 
bir gece evimde misafir etmiştim.
Yılbaşı öncesiydi, facebook sayfamda ve grubumda paylaşmıştım.
Zaman çok geçmişti. 
Önce paylaşmalıydım aslında ama
yine de bloğumda da bir hatırası olsun diye burada da paylaşmak istiyorum. 
Güzel bir akşamdı hepimiz için..



Beyaz Çikolatalı Browni

Havuç tarator


Mısır gevreği kurabiyesi

Ton balıklı meze


Baklava yufkasıyla pırasalı börek
(kusura bakmayın servis tabağında fotosunu çekmeyi unutmuşum)



Misafirlerimle




KARDEŞİMİN 2014 YILBAŞI MASASI


2014 Yılına ailemle Türkiye 'de birlikte girdik. 
Kardeşimin evinde birlikte olmak hazırladığı şık 
masada toplanmak çook güzeldi.
Lezzetli yemekler yedik, güldük eğlendik.
Eh tabi o günün en önemli oyunu tombalayı oynadık.
Çocuklar için ve tabi bizim içinde çok eğlenceliydi.

Sizlerle Nagihan'ın şık bir masasını ve lezzetli yemeklerini
paylaşmak büyük zevk benim için...



Nagihan'ın Şık yılbaşı masası


Portakal yatağında Kabaklı havuçlu tarator

Kıvırcık karışık salata

Zeytinyağlı yaprak sarma



Zeytinyağlı Barbunya pilaki

Sebze garnitür

Nar ekşili kısır

Kremalı mantarlı et - Tereyağlı pilav - Fırın patates



Barcelona temalı ilk 2014 Türk kahvelerimiz



15 Nisan 2013 Pazartesi

HAFTASONU AKŞAMI DAVET MASAM


Haftasonu akşamı misafirlerimi ağırladım, hoş sohbetler yaptığımız masam....
Herkesin bildiği, yaptığı yemekler aslında tariflerin bir kısmı blogumda mevcut,
olmayanlarını en kısa zamanda ekleyeceğim......





filizce masam


Favalı enginar

Bakla fava

Taze bezelye

Cevizli havuç tarator

Komşumun biber turşusu

Peynirli karışık salata

Zeytinyağlı pırasa

Biber salsa

Reşeymli kuruyemişli-kurumeyveli ekmek







EBRULİ BÖREK



filizceyemekler

Merhabalar,
Keyifli bir hafta diliyorum. Bu haftada yağmurlu ve soğuk geçecekmiş ama
yine de içimizdeki baharı yaşayalım diyerek, sizlerle haftasonumu nasıl geçirdiğimi 
paylaşmak istedim. 

Haftasonum misafirlerimle keyifli geçti. Cumartesi akşamı çok uzun zamandır
görüşemediğimiz K.Çekmece'den arkadaşlarım yemeğe, pazar sabahı da Arıköy'den 
komşularım kahvaltıya davetliydiler.

Benim için biraz yorucuydu ama insan sevenleriyle güzel,keyifli  sohbetlerlerle birlikte 
olduğunda o yorgunluk yerini mutluluğa bırakıyor.

Anlayacağınız çoookkk güzelll bir hafta sonu geçirdim....:))))
Şimdi sıra; pazar sabah kahvaltıya yaptığım ve ismini Sevgili Ahmet abimizin koyduğu
nefis mi nefis çok övgü alan ebruli böreğimizin tarifinde:)))

Ebruli kek olurda, ebruli börek olmaz mı????


Malzemeler
4-5 adet yufka (ince olacak yufkacıdan alırsanız daha iyi sonuç verir)
1 kg ıspanak
2 orta boy soğan
1 kg havuç
100-150 gr pastırma
zeytinyağ
süt
karabiber,tuz

Yapılışı
Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlamakta.
Ispanaklarımızı güzelce ayıklayalım ve iyice yıkayalım.
Soğanımızı ince ince doğrayalım. Ispanaklarımızı da doğrayalım,
biraz zeytinyağ koyduğumuz tencerede birlikte  kavuralım. 
Suyunu çekene kadar pişirelim. Tuz ve karabiberle tatlandıralım.

Havuçlarımızı da temizleyip iri rendeyle rendeleyelim.
Zeytinyağda biraz soteleyelim, tuzu ekleyelim.

Pastırmalarımızı da ufak ufak parçalara ayıralım.
Malzemelerimizi soğutalım.



ıspanaklı harç
havuçlu harç

pastırmalı harç


İlk yufkamızın üzerine süt ve sıvıyağ karışımından fırça ile sürelim.
İkinci yufkamızı ilk yufkanın üzerine koyalım. Yani iki yufka üst üste:)
Daha sonra ıspanaklı karışımı yufkanın üzerine dağıtalım.
Tekrar yufka koyup, süt karışımıyla ıslatalım ve havuçlu karışımımızı
yayalım. Tekrar yufka koyalım ve elimizle hafif hafif bastıralım.
Yine süt ile ıslatalım ve pastırmalarımızı yerleştirelim. Tekrar üzerine
son yufkamızı koyalım ve elimizle yine bastıralım.




Yufkaların ucından başlayarak rulo yapalım.
Ortadan keselim ve bir tepsiye yerleştirelim.



fırına girmeden önce


Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine koyalım ve üzerine
yumuşak margarin yada tereyağ sürelim. 175 derecede 35-40 dakika 
fırınlayalım. Böreğimiz pişince biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek
servis edelim.. Afiyetle yiyelim....

(Ben böreğimi cumartesi yaptım ve buzdolabında beklettim. 
Pazar sabahı dilimleyerek pişirdim ve sıcak sıcak kahvaltıda yedik.)



filizceyemekler



kahvaltı masam


13 Mart 2013 Çarşamba

YİĞİT'İN DOĞUM GÜNÜ




Geçen hafta 07.Mart Yiğidimin doğum gününüydü. 
Biz 10.Mart Pazar günü partimizi yaptık. Ailece bir partiydi aslında...
Kuzenler,dayılar,teyzeler,dedeler,halalar ve tabi 
Yiğidin okul arkadaşları partimizdeydiler. 
Biraz kalabalık ve güzel bir pazar günü geçirdik.

Pazar günümüz sabah kahvaltısıyla başladı. Akşama kadar devam etti.
Oğluşum ve arkadaşları çok eğlendiler. Benim içinde güzeldi.
 Uzun  zamandır kardeşlerimle ve kuzenlerimle görüşememiştik. 
Hep birlikte yedik, içtik,sohbet ettik....


Yiğidim aslanım iyiki doğmuş, çok çok mutlu olsun.......












Bayatlamayan poğaça

Çikolata dolgulu kurabiye

Çikolata dolgulu kurabiye

Kıymalı patatesli rulo börek

Patates salatası

Sarımsaklı Bakla
Yer elmalı portakallı kereviz