Ana Sayfa

GÜLLAÇ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
GÜLLAÇ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

19 Temmuz 2014 Cumartesi

ÇİKOLATALI GÜLLAÇ


Ramazanın gülü güllaç... Ramazanda ilk akla gelen tatlılardan biri...
Ben çok sevmiyorum ama yapımı çok kolay olunca 1-2 kez yaparım.
Bu ramazan çikolatalısını yapmak istedim. Gerçi daha önce de yapmıştım ama blogumda paylaşmamışım.  Geçen akşam iftara misafirim vardı ve güllaçımı ikram ettim.
Onlara çok değişik geldi ilk defa çikolatalı güllaç duymuşlardı.
Sanırım beğendiler:)))) Çikolatalı olmasına karşın tadı çok hafifti.
Belki sizler de denemek istersiniz...



Malzemeler
7-8 güllaç yaprağı
1 litre+1 su bardağı süt
yarım paket Eti karam bitter çikolata
1 paket kakao
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı hindistancevizi


Yapılışı
Sütü bir tencereye alalım ve şekeri ilave edip karıştıralım.
Kakao, hindistancevizi ve bitter çikolatayı da ekleyelim, erimesi için karıştıralım.
Sütümüzü kaynatmayalım, ısınınca diğer malzemeler de erimiş oluyor.
Dikdörtgen bir borcama gülaç yaprağını ortadan ikiye kırarak yerleştirelim.
Üzerine kepçe yardımıyla sütümüzü her tarafı ıslanacak şekilde dökelim.
Diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ilave ederek süt ile her katını ıslatalım.
Güllaç yaprağımız bitince kalan sütümüzü eşit bir şekilde borcamımıza dökelim.
Tatlımız hazır, şimdi buzdolabında soğutalım.
Bir gün bekleyince daha güzel oluyor. Sabahtan yapıp, akşam iftar soframızda da servis
edebiliriz.
Servis ederken üzerini istediğimiz malzeme ile süsleyebilirsiniz.
Bizimkiler sade yemeği tercih ediyorlar ama ben fındık ve hindistancevizini tercih ediyorum.

Afiyet şeker olsun:)))




3 Ağustos 2013 Cumartesi

ÇİLEKLİ GÜLLAÇ




Malzemeler
6-7 yaprak güllaç yaprağı
1 lt süt
7-8 yemek kaşığı şeker (tepeleme)
süslemek için ceviz ve çilek

Yapılışı
Sütümüzü bir tencereye alalım şekeri ilave edelim ve ısıtalım.
Karıştırarark şekerimizi eritelim. Sütü kaynatmıyoruz, ısıtıyoruz.
Borcam tepsisine güllaç yaprağının ilkini kırarak yerleştirelim.
Güllaç yaprağının parlak kısmı yukarı gelecek şekilde yerleştirelim.
Kepçe yardımıyla sütümüzü yaprakların üzerine gezdirelim.
Bu işlemi güllaç yaprakları ve süt bitene kadar yapalım.
Kaşıkla bastıralım ve bütün yaprakların sütü çekmelerini sağlayalım.
Tatlımızı buzdolabında 2-3 saat bekletelim.
Servis yaparken ceviz ve çilekle süsleyelim.
Afiyet olsun.

İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Evdekiler sade sevdikleri için ben kendime böyle süsledim.
Tam yerken komşularımız geldi ve birlikte afiyetle, sohbetle yedik.