ETKİNLİKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ETKİNLİKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

9 Nisan 2013 Salı

7.BLOG YAZARLARI TOPLANTISI





Endinin Mutfağı- FilizceYemekler- Özge'nin Oltası 





6 Nisan Cumartesi günü 7.Blog yazarları toplantısına davet edilmiştim. 
Benim ilk defa katılacağım bir etkinlikti. Senem'in Yemekleri sahibesi Senem Hanım'ın
nazik davetini aldığım günden beri heyecanla bu günü bekliyordum.
Blogum henüz bir yaşını bile doldurmadan böyle etkinliklere davet edilmem beni ayrıca mutlu etmişti.


Toplantımız Kadıköy Türk Balon Restourant'ta yapıldı. Oraya da ilk defa gidiyordum.
Deniz kenarında güzel bir mekan. Manzara harikaydı, hava harikaydı, açık büfe kahvaltı hariikaydı.
Her şey çok güzel hazırlanmıştı. 

Sosyal medyada tanıştığım, bloglarını takip ettiğim blog arkadaşlarımla tanışmak ve sohbet etmek
benim için günün en güzel anlarıydı. 

Heyecandan ve şaşkınlıktan ben fotoğraf çekmeyi unuttum. Sadece bir kaç kare fotoğrafım var.






hediyelerim

şirin melek



Bize bu günü yaşatan ana sponsorumuz HECHA'ya
Ürün sponsorlarımız MAKARNA LÜTFEN Tuğba Hanımın hazırladığı minik makarna paketine,
TAVSİYE KANALI Renan Hanımın çok şirin meleğine, 
DURANCE'nin Hediye çekine,
ORKİDE HAREKETİnin yüz temizleme losyonuna,
ALGİDA'nın dondurmalarına,
SİMİT SARAYI'nın mis gibi simitlerine,
AFİLİ KİTAP'ın güzel kitaplarına
ve bu güzelliklerle bizleri buluşturan  SENEMİNYEMEKLERİ  Senem Hanıma  çok çok teşekkür ederim.



Afilli kitap/ Sertaç Hanım ve Ben
















29 Mart 2013 Cuma

VİŞNE SOSLU RİCOTTE KEK


filizceyemekler



Keskinoğlu workshopundaki üçüncü tarifimi de nihayet sizlerle tanıştırıyorum.

Malzemeler
3 adet yumurta sarısı
3 adet yumurta beyazı
250 gr ricotta peynir
1 adet limon kabuğu rendesi
180 gr toz şeker
135 gr un
175 gr tereyağ
5 gr kabartma tozu

Yapılışı
Kek kalıbının her tarafını iyice yağlayalım.
Bir kapta şeker ve tereyağını çırpalım.
Yumurta sarılarını ekleyelim ve çırpalım.
Rendelenmiş limon kabuğu ve ricotta peynirini ekleyelim
ve çırpmaya devam edelim.
Un ve kabartma tozunu da ilave edelim ve pürüzsüz bir kıvam
alana kadar çırpalım.
Başka bir kapta yumurta akını kar gibi olana kadar çırpalım ve
Kek karışımına ekleyerek spatula ile yavaş yavaş yedirelim.
Karışımı kek kalıbına dökelim ve 180 derecelik fırında üzeri
kızarana kadar pişirelim.

Sos için
70 gr vişne
50 ml su
50 gr toz şeker

Bütün malzemeyi bir taşım kaynatalım ve el blenderından geçirip, inceltelim.

(Sos malzemesini workshopta bize hazır halde vermişlerdi.)


Kekimiz biraz soğuyunca sosumuzla servis edelim.
Afiyet olsun.








TAVUK, GORGONZOLA VE CEVİZ SALATASI



filizceyemekler




Keskinoğlu workshopta yaptığımız salatamızın tarifi......

Malzemeler
2 adet tavuk göğsü (Keskinoğlu)
200 gr Akdeniz yeşilliği
6 adet çeri domates
80 gr gorgonzola

( Gorgonzola: Peynir karışımına kültür küfü eklenerek yapılan İtalyan peyniri.
Rokfor ve şilton gibi ünlü küflü peynirlerden biridir.)
Daha fazla bilgi için aşagıdaki linki tıklayın.

http://www.yemektarifleribul.com/yemek-malzemeleri/gorgonzola-peyniri

50 gr ceviz
20 gr balzamik
60 gr zeytinyağ (Ravika)
taze kekik
tuz-karabiber

Yapılışı
Tavuk göğüs etlerini istediğimiz şekilde keselim. Biz küçük küpler şeklinde doğradık.
Tavuk etlerimizi kızdırdığımız tavamızda, zeytinyağ tuz ve karabiberle soteleyelim.








Zeytinyağı  ve balzemiği karıştıralım, sosumuzu hazırlayalım.
Tabağımıza akdeniz yeşilliklerimizi elimizle biraz küçülterek alalım.
Domateslerimizi salatamıza yerleştirelim.
Kızarmış tavuk etlerimizi salatamızın üzerine koyalım.
Ceviz ve gorgonzola parçalarını da ilave edelim.
Salata sosumuzu üzerine dökelim ve afiyetle yiyelim...




filizceyemekler

15 Mart 2013 Cuma

EL YAPIMI FETTUCCİNE MAKARNASI


Keskinoğlu ve Ravika zeytinyağları workshopunda, 
çok lezzetli bir ev makarnası yaptık.
Gerçekten de taze taze yapıldığı için lezzeti muhteşemdi.
Makarna açma makineside ayrı bir kolaylık,
bende en kısa zamanda bu makineden kendime alacağım ve 
evdekilere ve arkadaşlarıma bu güzel lezzeti yapacağım.
Elde de açılıp kesilebilir tabi ama biraz zaman alır.
Sizlerde bu lezzeti deneyin hiç pişman olmazsınız:))


Malzemeler ve Yapım aşamaları

Hamur için:
200 gr un
2 adet yumurta
bir tutam tuz
1 yemek kaşığı kadar zeytinyağ

Bütün malzemeyi karıştıralım ve bir kapta pürüzsüz
kıvama gelene kadar yoğuralım.
Streç filme sararak buzdolabında 30 dakika bekletelim.
Aşağıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi makinede açalım.










Sos için:
Yarım soğan
2 diş sarımsak
100 gr kültür mantarı
100 gr kestane mantarı
100 gr krema
2-3 dal taze fesleğen
tuz-karabiber
zeytinyağ

Soğan ve sarımsağı küçük küp şeklinde doğrayalım.
Az yağlı tavada soteleyelim.
Mantarları soyalım ve ince ince dilimleyelim.
Tavaya ekleyelim.Krema ve taze fesleğeni de
ilave edelim. Tuz ve karabiberle tatlandıralım.
Bir tencerede 5 dakika haşladığımız el yapımı makarnalarımızı
Sosumuza ilave edelim ve karıştıralım.









Fettuccine makarnalarımız servise hazır.
Afiyet olsun.




12 Mart 2013 Salı

KESKİNOĞLU - RAVİKA WORKSHOP


Bloger arkadaşlarla toplu fotoğrafımız


toplu fotoğrafımız


Aldığım ilk sertifika


Şefimiz Hakan Şen ile


Keskinoğlu'nun davetlisi olarak MSA'da workshop etkinliğine katıldım. 
Bu benim ikinci workshopumdu. İtalyan mutfağından 3 çeşit lezzetle tanışma fırsatım oldu.
Bloger arkadaşlarımla tekrar aynı etkinlikte olmaktan ve yeni arkadaşlarla tanışmaktan 
büyük keyif aldım.

Şefimiz Hakan Şen'in samimi ve sıcak anlatımıyla zevkle yemeklerimizi yaptık.
Afiyetle yedik.








Zamanın nasıl geçtiğini gerçekten hiç anlamadım.
Ben böyle ortamlarda olmaktan çok ama çok mutlu oluyorum.
Sosyal medyadan tanıdığım, yazıştığım arkadaşlarımla tanışmak ve onlarla
aynı yemekleri yapmak ve yemek büyük zevk.

Workshopun sonuna gelindiğinde fotoğraf faslı ayrı bir keyif....

Etkinliği düzenleyen Keskinoğlu ve Ravika ailesine, bizlerle ilgilenen
 güler yüzlü firma yetkililerine çok teşekkür ederim.

Keskinoğlu yumurta ve tavuk çeşitlerini mutfağımda sürekli kullanırım 
ve kaliteli ürünlerinden dolayı bir kez daha teşekkür ediyorum.




Ravika zeytinyağını ve sabununu daha önce kullanmamıştım.
Bizlere hediye olarak verdikleri zeytinyağını pazar kahvaltısında ailece denedik
ve lezzetini çok beğendik. 
Özellikle büyük oğlum narekşisi ve baharatlarla tatlandırıp ekmek bana bana yedi.

Yani güzel bir gün ve güzel yemekler daha ne olsun....:)))


Yemekleri yaptığımız mutfağımız (MSA)


İtalyan Mutfağından yaptığımız yemeklerin fotoğraflarını şimdi paylaşıyorum,
tarif ve yapım aşamalarını en kısa zamanda bloguma ekleyeceğim.



Tavuk,gorgonzola ve ceviz salatası



El yapımı fettuccine, kremalı yaban mantar sos ile

Ricotta kek, vişne sos ile





14 Şubat 2013 Perşembe

AR-YILDIZ FABRİKA GEZİSİ




Sizlerle hafta başında blog arkadaşlarımla yaptığımız
ArYıldız fabrika gezimizi paylaşmak istiyorum.
Gezi davetini aldıktan sonra o günün gelmesini heyecan ve sabırsızlıkla bekledim.
Bu gezi benim ikinci etkinliğim olacaktı, heyacanım bu yüzden.
Sabırsızlığım ise; bloglarını takip ettiğim fakat yüzyüze 
tanışmadığım blogdaşlarımı tanıma fırsatım olacağından.

Neyse gezi günümüze gelelim:) 
Ben o sabah çocuklarımı okullarına uğurladıktan sonra 
Taksim'deki buluşma noktasına gittim. 
Tabi her zaman olduğu gibi erkenden oradaydım.
Kadıköy'den gelen fabrika aracında arkadaşlarımı
görünce bir mutlu oldum, bir mutlu oldum:))
Üçüncü noktamız Bakırköy'den de diğer arkadaşlarımızı
aldık ve kadro tamamlanmış oldu.
Keyifli bir şekilde ArYıldız Çorlu Fabrikasına vardığımızda öğlen olmuştu bile.

Bizleri fabrikalarına davet eden Sn.Ferhan Hanım ve ekibi bizi 
çok güzel karşıladılar ve acıkmış olduğumuzu tahmin ederek 
hemen yemekhaneye buyur edip öğle yemeği ikram ettiler.
Bizlerde afiyetle karnımızı doyurduk. Yemek için ayrıca teşekkür ediyorum.


Yemekten sonra toplantı odasına davet edildik ve türk kahvesi eşliğinde
yetkili kişilerden ArYıldız fabrikası ve ürünleri hakkında bilgiler edindik.



1948 yılında kurulan ArYıldız 37000 m2'si kapalı alan olmak üzere
toplam 72000 m2'lik üretim alanına sahip bir fabrika.
2400 ton paslanmaz çelik işliyor ve 6000'i aşkın ürün çeşidine sahip.
Ayrıca her ürün tek tek kalite kontrolden geçiyor.
Türkiye'de 734 noktada bayi  ve 18 adet consept mağazada satış yapılmakta.





Dünya Tüketici Akademisi tarafından 2011 yılında
"Avrupa Birliği Kalite Ödülü'nü almış,
2010 Tüketici Kalite Ödülü Sertifikasına da sahip bir fabrika.
Ayrıca daha bir çok sertifika ve ödülü haketmişler.







Bu güzel etkinliği organize eden Yağmurcuğuma çok teşekkürler....:)


Toplantı odasındaki sohbetimizden sonra fabrika gezimize başladık.
Çok büyük bir alan, güzel bir işletme olduğunu söyleyebilirim.







Satış mağazası bizim ilgimizi en çok çeken yerdi diyebilirim.
Öyle güzel tencereler, çaydanlıklar, çay takımları, porselen takımları,
çatal-bıçak takımları, küçük masa aksesuarları ve daha bir çok 
ürün bizleri heyecanlandırdı.
Hepsi kaliteli ve görsel anlamda çok cezpedici.....
Benim özellikle yukarıdaki kırmızı tencere takımında gözüm kaldı.:)










Fabrikayı gezerken havlu reyonunu görünce Ajda arkadaşımla birlikte
şaşkınlığımızı gizleyemedik:))
Çelik tencere, çatal,kaşık üretimi yapan ArYıldız'da havlunun ne işi vardı???

Ama öğrendik ki maxstyle adı altında bir çok textil ürünü de imal ediyorlar.
On-line satışları da var. Güzel çeyiz setleri evlenecekler için güzel bir alternarif olabilir.
www.aryildiz.com




Satış mağazası gezimizin sonunda Sn.Ferhan Hanım güler yüzüyle 
bizleri servis aracımıza kadar uğurladı ve İstanbul'a doğru yola çıktık.

Benim için ilginç ve keyifli bir geziydi. İlk gezdiğim fabrikaydı, 
çalıştığım matbaayı saymazsak.
Bu güzel etkinliğe beni davet eden ArYıldız ailesine, gezi boyunca
çok güzel ev sahibeliği yapan Sn Ferhan Hanıma ve ekibine,
organizasyonu yapan canım Yağmur'uma ve 
etkinliğe katılan tüm blogdaşlarıma çok teşekkür ederim.