 |
| filizceyemekler |
Şu sıralar çok poğaça çeşitleri yaptım. Bir kaç denemem çok iyi olmadı.
Karışık unlarla yaptığım bu poğaçam çok yumuşak ve lezzetli oldu.
Bu gün Özlem'in davetinde de beğenildi ve sizlerle de tarifini
paylaşmak istedim.
Malzemeler
2 yumurta akı (sarısını üzerine kullandım)
6 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket yumuşak Teremyağ
1 çay bardağı zeytinyağ (ajda bardak)
2 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı mısır unu
3,5 su bardağı beyaz un
50 gr beyaz peynir rendesi (kaşar peyniri de olur)
1 paket karbonat
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
Yapılışı
Bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Ele yapışmayan
biraz yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Elimizle şekillendirip yağlı kağıtlı fırın
tepsisine yerleştiriyoruz. Tam bir fırın tepsisi kadar oldu.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve haşhaş serpiştirelim.
175 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim.
Ben bazılarını sosisli yaptım. İstediğiniz malzeme ile veya sade yapabilirsiniz.
