Filizce doğaçlama yaptığım bir yemek aslında... köfte yapmak için başlamıştım.
Benim köfte, sulu bulgurlu tencere yemeği oldu ..... :)))
Malzemeler
800 gr kıyma
3-4 dilim tost ekmeği
1 yumurta
1 soğan
2 avuç kadar ince bulgur (miktar size kalmış)
tuz-karabiber
istenilen baharatlar
maydanoz kurusu
biraz nane
1 adet havuç
1-2 adet patates
1-2 yemek kaşığı salça
1-2 domates
1-2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yapılışı
Tost ekmeğimizi rondodan geçirelim, soğanı rendeleyelim. Kıyma ile ekmek kırıklarını, yumurtayı, soğanı, ince bulguru ve baharatlarımızı karıştıralım. Köftemizi iyice yoğuralım.
Küçük parçalar koparıp top köfteler yapalım.
Bir tencerede biraz su ile salçamızı eritelim. Zeytinyağı tuz ve karabiberi ekleyelim.
Küp küp doğradığımız patates ve havuçları tenceremize ekleyelim. Domatesleri de ilave edelim.
Top köftelerimizi de diğer malzemelerle buluşturalım.
Karıştıralım.. su ilavesi gerekiyorsa sıcak su ekleyelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Nane yapraklarını ilave edip servis edelim.. afiyet olsun....
