Merhabalar,
Yılbaşı için İstanbul'a gittiğimde Arıköy evimde yapmıştım. Yayınlamak bu güne kaldı.
Daha öncede MakarnaLütfen ürünleriyle yaptığım yemekleri paylaşmıştım. Makarnalarını
ve diğer ürünlerini severek tüketiyoruz. Bu yemeğimde de köfte harcını kullandım.
Diğer köfte harçlarına göre daha sağlıklı ve nasıl yaptığını bildiğim içinde içim rahat kullanıyorum.
Malzemeler
500 gr kıyma
makarna lütfen köfte harcı (bir paketin yarısı)
paketin üzerinde yazdığı şekilde yaptım.
1 yumurta ve biraz su
isteğe göre baharat
4-5 adet patates
2-3 adet yeşil biber
2-3 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı makarna lütfen salçası
2-3 yemek kaşığı makarna lütfen ketçabı
2 diş sarımsak
bir tutam maydanoz
biraz su
tuz- karabiber
zeytinyağ
Yapılışı
Kıymamızı köfte harcı,yumurta ve biraz su ile iyice yoğuralım. İstediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Küçük yuvarlak köfteler hazırlayalım.
Köfteleri daha önce hazırlayıp, buzdolabında dinlendirirsek daha iyi oluyor.
Patatesleri dilim patates şeklinde doğrayalım.
Zeytinyağ ile fırın tepsimizi yağlayalım.
Patatesler ile top köftelerimizi fırın tepsimize yerleştirelim.
175 derecede 15-20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Diğer tarafta salça ve domates soslarımıza sarımsaklarımızı rendeleyelim.
Biraz zeytinyağ ve su ile karıştıralım.
Tuzunu karabiberini ekleyelim. Çok tuz koymayalım, köfte harcında tuz var çünkü.
Patates ve köftelerimizin üzerine biberlerimizi yerleştirelim.
Sosumuzu kaşık yardımıyla her tarafına pay edelim. Sosunu sulu seviyorsanız biraz su ilavesi yapabilirsiniz. Tekrar fırına verelim. 15-20 dakika daha pişirelim.
Fırından çıkınca üzerine maydanozla servis yapalım.
Afiyet olsun...
