UN HELVASI (Teyze usulü)

filizceyemekler

Bu yaz teyzem bize geldiğinde pek tutturamadığım un helvasını yapmasını istedik.
Bizi kırmadı sağolsun, bu arada çok güzel yemekler yapar kendisi :)

Hepimizin çok sevdiği bu tatlıyı sizlerle de tanıştırmak isterim.

Malzemeler
3 su bardağı un
3 su bardağı şeker
yarım su bardağı pekmez
3 su bardağı su veya süt
1 paket margarin
biraz ceviz içi

Yapılışı
Margarini eritelim, unu ilave edip kavurmaya başlayalım.
Unun rengi koyulaşana kadar kavuralım.
Şerbetini ayrı bir yerde şeker ve sütü karıştıralım. Şerbet pişirilmiyor.
Un güzelce kavurduktan sonra şerbetini yavaş yavaş ilave edelim.
Karıştırarak şerbeti çekmesini sağlayalım. Pekmezi ve cevizi ilave edelim.
Tencerenin kapağını kapatıp biraz demlendirelim.
Kalıplarla yada kaşık yardımıyla şekil verip servis edelim.
Afiyet olsun.... Harika olmuştu lokum lokum..:))))