SARIMSAKLI BÖRÜLCE

Malzemeler

1 kg börülce

1 baş sarımsak (6-7adet)

2 adet orta boy soğan

4 adet kesme şeker

2 çay kaşığı tuz

yarım çay bardağı sızma zeytinyağ

çok az su

Yapılışı

Börülceleri öncelikle ayıklayalım ve yıkayalım.

Soğan ve sarımsağımızın kabuklarını soyalım ve yıkayalım.

Soğan ve sarımsaklarımızı yemeklik doğrayalım.

Bir tencereye önce zeytinyağımızı sırasıyla börülce, soğan ve sarımsağımızı koyalım.

(Ben kavurmuyorum hepsi çiğden)

Şekerini, tuzunu ve biraz suyunu ilave edelim.

Tenceremizin kapağını kapatalım.

Börülceleri pişmeye bırakalım.

Piştikten sonra servis tabağına alıp soğutalım.

Servisten önce üzerine şöyle bir zeytinyağ gezdirelim.

İstenirse limon suyuda ilave edebiliriz.

Afiyet olsun...