KANDİL SİMİDİ

Geçen pazar mevlüd kandiliydi, tekrar kandilinizi kutlamak istiyorum.

Ben daha önce hiç kandil simidi yapmadım. 

İnstagramda o sabah yemekcininmekani 'nın

paylaştığı 

kandil simitlerini görünce ben de yapmak istedim. 

Onun tarifinde mahlep vardı ama bende yoktu. 

Markette de bulamadım, onun tarifinden esinlenerek 

ufak tefek eklemelerle kandil simidimi yaptım.

Güzel de oldu, tabi asıl tadı mahlep veriyor 

ama olsun bu da benim kandil simidim....

Malzemeler

250 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşak)

yarım çay bardağı sıvıyağ

2 çay kaşığı tuz

4 çorba kaşığı yoğurt (125 gr küçük paket)

1 yumurta sarısı içine (akı üzerine)

1 paket susam

2 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı şeker

Aldığı kadar un (ben 3,5 su bardağı un kullandım)

(Hamur elastik ele yapışmayacak kıvamda serte yakın olacak)

Yapılışı

Unu bir kaba eleyelim.

Diğer bütün malzemeleri katıp güzelce yoğuralım.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yada tezgah 

üzerinde uzun şeritler yapalım.

Şeritlerin iki ucunu birleştirip yuvarlak simit şekli verelim.

Önce yumurta akına sonra susama bulayalım ve

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.

Benim 25 adet küçük simidim oldu.

200 derecede 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.

Ben fırının alt-üst programında pişirdim.

Sizler kendi fırınınızın derecesini ayarlayabilirsiniz.

Sonra afiyet olsun:))