TAVUK SUYUNA ARPA ŞEHRİYELİ ÇORBA

filizceyemekler

Bu gün iki oğlumda hastalandı, dün okuldan gelince büyük oğlanın ateşi
yükselmiş boğazları ağrıyordu. Küçük oğlan da burun tıkanıklığı ile
öksürük vardı.
Sabah olunca ateş hala yüksek olunca ikisinide okula göndermedim.
Tabi doktorun yolu gözüktü, ilaç kullanmadan hastalık geçmeyecek...

Neyse doktora gidildi ilaç ve raporlar alındı. Marketten de tavuk alındı
ve eve gelince hasta çorbası için mutfağa girildi.

Gribe en iyi çorba tavuk suyu çorbaları bence.. Nasıl yaptım şöyle ki..

Malzemeler
2 tavuk butu büyük kısmı (lezita)
1 büyük soğan
1 limon dilimi
2 diş sarımsak
1,5 çay bardağı arpa şehriye
karabiber,tuz ve bir kesme şeker

Yapılışı
Tavuk butlarını yıkayalım ve bir tencereye koyalım. Soğanı ve sarımsakları
soyup, onlarıda ilave edelim.Bir limon dilimini tuzunu, biberini ve şekerini
ilave edelim. Üzerini kapatacak kadar suyunu koyup pişmeye bırakalım.

Tavuklar iyice yumuşayana kadar pişirelim. İçinden soğanı,limon dilimini ve
tavuk butlarını çıkaralım. Kalan tavuk suyuna arpa şehriyelerini ilave edelim.
Yine biraz tuz ve karaiber ekleyelim. Damak tadınıza göre ayarlayın.
Şehriyeler şişene kadar çorbamızı kısık ateşte kaynatalım.
Ayırdığımız tavuklardanbiraz didikleyip çorbamıza ilave edelim.
Biraz nane serpiştirip ocağı kapatalım.
Limon sıkıp servise hazırlayalım.

Bol ekşili hasta çorbamız hazır afiyet olsun:))