ISLAK KEK

filizceyemekler

Lezzet Dergisinin verdiği ek kitapçıklardan yaptığım bir tarif,

filizce değişiklikler yaptığım tabiii...

Malzemeler

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı zeytinyağ ve sıvı yağ karışımı

1 su bardağı süt

1 paket kakao

Yarım su bardağı ceviz (rondodan geçirilmiş)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

Yapılışı

Tozşeker ve yumurtaları çukur bir kapta şeker eriyene kadar iyice çırpalım.

Yağ,süt ve kakaoyu ekleyip biraz daha çırpalım. Karışımın 1 su bardağı

kadarını ayırıp bir kenarda bekletelim. Kabartama tozu,vanilya,ceviz ve unu

şekerli karışıma ekleyip iyice birbirlerine karişana kadar çırpalım.

Cam kalıbı yağlayalım.(Ben yuvarlak borcam kullandım) 

Hamuru kalıba döküp 175 derecede ısıtılmış fırında 40 dk pişirin.

(keki pişip pişmediğini ortasına kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz)

Fırından çıkartığınız keki 5-10 dk bekletip ayırdığımız kakaolu karışımı

üzerine gezdirerek döküp ıslatalım.

Dilimleyip üzerini ceviz ile süsleyip servis edelim... Afiyet olsun...